Malzemeler
Domuz fileto
1 parça
yeşil biber
1 parça
kırmızı biber
1 parça
Takviyeler: sarımsak, uygun miktarda, zencefil, uygun miktar, yağ, uygun miktarda yemeklik şarap, biraz hafif soya sosu, uygun miktarda tuz,
Çift biberli tavada kızartılmış domuz fileto yöntemi 1 İlk adım unutulur ve doğrudan anlatılır: (çok önemli adım) satın alınan domuz filetoyu ikiye bölün, beyaz kısmı kesin, belini çıkarın ve üç kez tuzlu suda bekletin Dört saat. Domuz filetosu beyazlaşana ve hafifçe şişene kadar ıslatın.
2 Yatay olarak ve sonra dikey olarak kesin, resimde gösterildiği gibi parçalar halinde kesin. Altını kesmeyin.
3 Bir tencere suyu kaynatın, ardından domuz filetoyu dökün ve tekrar buharda pişirin, fazla pişirmeyin.
4 Suyu çıkarın ve boşaltın.
5 Çifte biberleri yıkayıp elle küçük parçalara ayırın.
6 Sarımsak ve zencefil hazırlayın.
7 Bir tencerede yağı ısıtın, ardından güzel kokulana kadar zencefil ve sarımsağı ekleyin.
8 Sonra domuz filetoyu dökün ve birkaç kez karıştırın.
9 Çifte biberleri hızla dökün ve bir süre karıştırın, çift biberler kırılıncaya kadar kızartın, ardından uygun miktarda tuz, hafif soya sosu ve şarabın tadına bakın.
10 Tencere dışında. Domuz filetosu çok uzun süre kızartılmamalıdır. Domuz filetosunun gevrek tadını koruyun.
-
- Baharatlı Bira Tavuk Ayağı
-
- soya soslu köfte
-
- Yam ile Kızarmış Mantar
-
- Yeşil Bezelye ve Karides
-
- Yeşil Biberli Tavada Kızartılmış Tremella
-
- Ballı Şifon Kek Rulo
-
- Taro ve Mor Patates Çorbası
-
- Bira Kızarmış Tavuk Ayağı
-
- Kırmızı hurma ve kaya şekeri buharda pişmiş köfte
-
- Sütlü Soda Kurabiyeleri
-
- Lotus Tohumu ve Kırmızı Fasulye Congee
-
- Sarımsaklı Şehriyeli Buharda Pişmiş Karides
