Taze mantar etli wonton - Yemeği
"Taze küçük mantarlar, karoten içeren havuçlar ve domuz göbeğiyle karıştırılmış bir kase taze mantarlı mantı. Tuzlu ve lezzetlidir. Yiyecek ve besleyici dolu." Malzemeler
- un 350 gram
- Kıyma 50 gram
- Taze mantarlar 20 gram
- havuç 10 gram
- Shimizu 170 gram
- Tarçın Tozu 0,5 g
- tuz 0,5 g
- soya sosu 2 gram
- Soya sosu 2 gram
- Şarap pişirme 2 gram
- Buharda Pişirilmiş Çörek Çeşni Tozu 0,5 g
- Arpacık soğanı 1 aşama
- Yemeklik yağ 5 gram
- Susam yağı 3 gram
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Wonton ambalajının hammaddesi: un.
-
2 Unun üzerine su ilave edin ve biraz daha sert bir hamur oluşturun ve 10 dakika dinlendirin.
-
3 Wonton dolması için malzemeler: domuz göbeği dolması, havuç, taze mantar, yeşil soğan.
-
4 Taze mantarları doğrayın, havuçları ince ince parçalara ayırın ve yeşil soğanları doğrayın.
-
5 Et dolgusuna tuz, koyu soya sosu, pişirme şarabı, hafif soya sosu, buharda pişirilmiş çörek baharat tozu, zencefil tozu ve az miktarda su ekleyin ve aynı yönde eşit şekilde karıştırın, ardından yemeklik yağı ekleyin, iyice karıştırın, yeşil soğan, havuç parçaları ve doğranmış taze mantarları ekleyin ve karıştırın. .
-
6 Karıştırdıktan sonra susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
7 Wonton için dolgunun bir kısmını çıkardım (dolgu çok fazla, bu yüzden sadece bir kısmını kullandım).
-
8 Uyanık hamuru panele koyun.
-
9 Büyük, dikdörtgen, ince bir hamur yaprağına yuvarlayın.
-
10 daha sonra eşit olarak bölünmüş elmaslara bölünür.
-
11 Elmas şeklindeki bir hamur parçasını alın ve et dolgusunu köşelerden birine yerleştirin.
-
12 Yukarıdan aşağıya doğru yavaşça yuvarlayın.
-
13 Yanları sıkıca kıstırın ve wonton yapmak için ikiye katlayın, tencereye yağ koyun, yeşil soğanı soteleyin, su dökün ve kaynatın, wontonları ekleyin, sevdiğiniz deniz yosunu ve diğer sebzeleri ekleyin ve yemeye başlayabilirsiniz.
-
14 bitmiş ürün.
İpuçları
Wonton sargısının hamuru biraz daha sert olmalıdır, böylece yuvarlanırken yapışmaz. Wonton tencereye konduğunda su altı kabı açılmalıdır.Birkaç dakika pişirildikten sonra wonton derisi yavaş yavaş şişer ve bu da wonton'un olgunlaştığını kanıtlar. Tuz ve Biber Karides
Sonraki
