Malzemeler
un
200 g
kakao tozu
15 gram
Kırmızı maya tozu
8 gram
Bambu kömür tozu
4 gram
Maya
8 gram
Su
Doğru miktar
Takviyeler, muhallebi dolgusu
Sika geyik muhallebi çöreği nasıl yapılır 1 Önceden erişte yapın 150 gram beyaz un, 3 gram maya ve su hamur oluşturacak şekilde 30 gram beyaz un, 2 gram maya ve su hamur oluşturacak şekilde Bir hamur oluşturmak için 15 gram beyaz un, 2 gram maya ve su 5 gr beyaz un ve 1 gr maya, su ekleyin ve bir hamur oluşturun Örtün ve mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
2 Hamuru yoğurun, ayrı ayrı havalandırın ve eşit parçalara bölün.
3 Küçük bir doz alın, ortasından ve etrafından ince bir hamur tabakasına yuvarlayın, muhallebi dolgusunu koyun, yukarı doğru tutun ve kapatın.
4 Kakao hamurunu eşit parçalara bölün ve ince dilimler halinde yuvarlayın.
5 Sika geyiği yüzünü bastırmak için yuvarlak başlığı kullanın
6 Kuruysa, sarılı beyaz hamurun üzerine koyun, siyah hamurun üzerine küçük bir top yoğurun ve burnunuza bastırın
7 Kırmızı maya pirinç hamurunun küçük bir kısmını çekin, Chang'an'ı ellerinizle düz bir şekilde yoğurun ve yemek çubukları kullanarak bir yay haline getirip sika geyiği kafasına yapıştırın
8 Yüzünüzdeki allığı kıstırın
9 Kulakları, kirpikleri yapın
10 hepsi bitti
11 Şekillendirmenin yapılması uzun zaman aldığından, ikinci kez özel olarak fermente edilmesine gerek yoktur.Doğrudan bir buharlı pişiriciye konur ve 13 dakika yüksek ateşte buharda pişirilir.Kapağı açmadan önce 5 dakika boyunca ısıyı kapatın.
12 Buharda pişirilmiş küçük sika geyiği güzeldir
13 Sevimli değil mi
14 Güzel bir kahvaltı
-
- Soslu Bacon ve Choy Sum
-
- Rendelenmiş fasulye filizi
-
- Sıcak ve ekşi lotus kökü dilimleri
-
- Abalone Kızarmış Domuz Eti
-
- Muhallebi çorbası
-
- Balık, Tofu ve Yumurta Damla Çorbası
-
- [El yapımı mutfak] Kızarmış domuz eti
-
- Yoğurt Meyveli Pops
-
- Baharatlı Leblebi
-
- Soya soslu tavada kızartılmış börülce
-
- Shiitake Fasulye Cipsi
-
- Mochi ile Tavada Kızartılmış Lahana Turşusu
