g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ayı Boyalı Pasta Rulosu - Yemeği

"Baicui PE5326'nın üst düzey elektronik fırın deneyiminin yolculuğuna devam ederken bu sefer kek yapmaya çalışacağım. Bebeğimin annesinin yaptığı tatlı doğum günü pastası yeme arzusunu düşünerek kek yapmayı seçtim. Bu sevimli küçük ayı pasta rulosu boyadı.Çizim bu sefer biraz yanlış, sevimli küçük ayı çirkin baba ayı oldu ama tadı hala güzel ~ Bai Cui'nin bu yeni fırınının birçok parlak noktası var: maksimum sıcaklık farkı ± 1 ve ithal edilen SCR. M tipi ısıtma ve eşit şekilde yanma, kontrol düğmesi sıcaklığı ve zamanı gösterebilir, ne ayarladığınızdır ve ayrıca bir randevu, DIY özel pişirme modu da yapabilirsiniz: 12 saate kadar randevu, kayıtları otomatik olarak kaydedin. Pişirmeyi daha çok sevmemi ve mutfağı delmeyi daha çok sevmemi sağlayan şey bu ~ 10 Haziran'da piyasada olacağını duydum, bu yüzden bizi izlemeye devam edin! çok heyecanlı! " Malzemeler

kakao tozu 10 gram
Bütün yumurta 3
protein 1 parça
Pudra şekeri A 65 gram
Su 60 gram
zeytin yağı 40 ml
Düşük glütenli un A 70 gram
Düşük glütenli un B 3/4 çay kaşığı
Mısır nişastası 1 çay kaşığı

Aksesuarlar

çikolata sosu bir miktar
Hafif krema 150 gram
Pudra şekeri B 15 gram

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Önce üç yumurta sarısı, 60 gram su, 40 mililitre zeytinyağı ve 35 gram pudra şekeri karıştırın.
2 Sonra 70 gram düşük glütenli unu eleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
3 Küçük bir kaseye iki çay kaşığı yumurta sarısı salçası alın, 1/2 çay kaşığı düşük glütenli un ekleyin ve iyice karıştırın. Ayrıca 1 çay kaşığı yumurta sarısı hamuru alın, 1/8 çay kaşığı düşük glütenli un ve 1/8 çay kaşığı kakao tozu ekleyin ve açık renkli bir kakao hamuruna karıştırın.
4 Bir yumurtanın akını köpürene kadar çırpın, ardından biraz mısır unu ekleyin ve ıslak ve kuru köpürene kadar çırpmaya devam edin. Aynı zamanda fırın 170 dereceye kadar önceden ısıtılır.
5 Küçük sarı hamurun üçte birini beze ekleyin ve iyice karıştırın, kakao hamuruna 3 yemek kaşığı beze ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Bunları sırasıyla krema poşetlerine koyun.
7 Fırın tepsisine yağı emen kağıt koyun, ardından bir kat yağ sürün ve resimde gösterildiği gibi kakao hamuru ile ayının burnunu çizin.
8 Fırının ortasına koyun ve 1 dakika pişirin, sonra çıkarın.
9 Sonra ayının başının şeklini çizin, fırına koyun ve bir dakika pişirin, sonra çıkarın.
Kalan kakao tozunu büyük bir tencerede yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın.
11. Üç kez 30 gram ince şeker ekleyin, kalan 3 yumurta akını büyük bir çengel haline getirin, kalan mısır nişastasını ekleyin ve birkaç saniye çırpın.
12 Tüm bezeleri kakaolu kek hamuruyla karıştırın.
13 Kakaolu kek hamurunu kalıbın üzerine dökün, büyük baloncukları sallayın ve yüzeyi düzeltin.
14 Fırının ortasına koyun ve 15 dakika pişirin.
15 Fırından çıktıktan sonra, yüzeyi yeni bir yağ emici kağıtla kaplayın, ardından pastayı soğutma rafına ters çevirin, pişirme kağıdını yırtın ve ardından tekrar kek gövdesine kapatın ve soğumaya bırakın.
16 Soğutma işlemi sırasında 15 gram toz şekere 150 gram çırpılmış krema ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın ve kekin gövdesine uygulayın. Pastayı uçtan uca eğik olarak kesin.
17 Sarın ve şekillendirmesi için yarım saat buzdolabının taze saklama tabakasına koyun.
Şekli belirledikten sonra çikolata sosunu gözleri, burnu ve ağzı işaret etmek için kullanın.

İpuçları

1. Desenin pişirme süresi çok uzun için uygun değil, sadece 1 dakika ile 1 buçuk dakika arası. 2. Kek ısındığında ve desen yırtılamadığında nem kaybını önlemek için, fırın tepsisi kağıdını fırından çıkar çıkmaz hemen bükün ve yırtın.

Kokulu dudaklar ve dişler - yoğurt çilekli kek

Mini kekler