g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kırmızı biberli kızarmış sarı şarlatan - Yemeği

Malzemeler

Sarı şarlatan

2 parça

Takviyeler: yağ, tuz, soya sosu, pirinç sirkesi, beş baharat tozu, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, tavuk özü, şeker, alıç şarabı, potherb hardal, turşu sebze, yeşil biber, kırmızı biber

Sarı şarlatan potherb hardal ve kırmızı biber ile nasıl kızartılır 1 Salamura hardalı 2 ila 3 saat suda yıkayın ve ıslatın, suyu 2.3 kez değiştirin. Tuzlu tadı seyreltin, kırmızı biber, yeşil soğan ve zencefili daha sonra kullanmak üzere yıkayın;

2 Solungaçları ve iç organları çıkarmak için sarı şarlatanı yıkayın, pulları kazıyın ve suyu kurutun;

3 Parçalara ayırın, tuz ve alıç şarabı ekleyin, iyice karıştırın ve 20 dakika marine edin;

4 Potherb hardalı kesin, yaprakları çıkarın ve sapı parçalara ayırın;

5 Yeşil soğanı ve zencefili kesin;

6 dilim sarımsak;

7 Elektrikli fırın tepsisini 5 dakika önceden ısıtın ve marine edilmiş sarı şarlatan dilimlerini eşit şekilde yaymak için biraz yağ ekleyin;

8 Tencereyi kapatın ve 5 dakika yukarı aşağı ısıtın, ardından diğer tarafı kızartın;

9 Her iki tarafı da altın sarısı renginde kızartılır;

10 Yağlı soğan ve zencefili tavaya koyun ve 3 dakika karıştırın;

11 Kızarmış potherb hardalı elektrikli fırın tepsisine dökün, yeşil ve kırmızı biberleri, sarımsak dilimlerini ekleyin, balık kokusunu gidermek için pirinç sirkesini dökün, taze olması için biraz şeker ekleyin.

12 Sarı şarlatan marine edildiğinden ve potherb hardalı tuzlu olduğundan soya sosu eklemeye gerek yoktur. Yavaşça bir spatula kullanarak ters çevirin ve yeşil ve kırmızı biberlerin lezzette tamamen erimesine izin verin. Servise hazır.