Soya sosu patlıcan fıstığı - Yemeği
"Bu benim kendi orijinal özel yemeğim. Zengin bir sosu ve lezzetli bir yemeği var. Aynı zamanda kereviz, yer fıstığı ve patlıcan kombinasyonu kanı yenileyebilir ve kan basıncını düşürebilir." Malzemeler
- patlıcan 2 parça
- Yer fıstığı Kullanışlı
- kereviz 2 parça
- Acı biber 2 parça
- domuz eti Küçük bir miktar
- Tatlı erişte sosu Kaşık dolusu
- Tohoku miso Kaşık dolusu
- soya sosu 2 kaşık
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Sos Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
- 1 Patlıcanı yıkayın, parçalara ayırın, suyla yıkayın, çıkarın ve kurulayın, bir kenara koyun
-
2 Yer fıstığı önceden suya batırılır, kereviz yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir ve domuz eti ince ince dilimlenir.
-
3 adet doğranmış yeşil soğan, zencefil ve sarımsak
-
4 adet doğranmış biber
-
5 Tavada uygun miktarda yağ muhafaza edin, yağ sıcakken fıstık ve patlıcanı ekleyin, orta ateşte karıştırın
-
6 Patlıcan yumuşayana ve kullanıma hazır hale gelene kadar sotelenir.
-
7 Patlıcanı kalan yağ ile karıştırın, domuz eti dilimlerini ekleyin ve karıştırın, soğanı, zencefili ve sarımsağı soteleyin, soya fasulyesi ezmesini, tatlı şehriye sosunu ve soya sosu kokulu hale getirin
-
8 Kızarmış patlıcan ve fıstığı ilave edin, karıştırın ve renklendirin, bir kaşık su ve tuz ekleyin, tavayı kapatın ve 5 dakika pişirin.
-
9 Kapağı açtıktan sonra, doğranmış biberi ve kerevizi ekleyin ve yeşile dönmesi için hafifçe kavurun, MSG ekleyin ve hazır olana kadar karıştırın.
