Malzemeler
un
800 g
domuz eti
300 gram
Maya
3g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, frenk soğanı, susam yağı, susam yağı
Domuz eti ve frenk soğanı nasıl yapılır 1 Mayayı ılık suyla seyreltin, unun içine dökün ve bir hamur oluşturup mayalayın
2 Eti doldurun, frenk soğanı doğrayın
3 Koyu soya sosu, susam yağı, yemeklik yağ, tuz ve baharat ekleyin
4 Eşit olarak karıştırın, et dolgusu hazır
5 Üç saatlik fermantasyondan sonra, hamur orijinal boyutunun iki katına çıktı.Ellerinizle güzel bir ağ şekli göstererek yavaşça uzaklaştırın.
6 Bir parça hamur çıkarın ve ellerinizle yoğurun
7 Oval şekilde gösterildiği gibi bir turta kabuğuna yuvarlamak için oklava kullanın.
8 Hazırlanan et dolgusunu kabuğun üzerine eşit şekilde yayın
9 Baştan toplayın
10 Son kapanışı sıkıştırın
11 Biraz daha uzundur çünkü ızgaranın çapı o kadar büyük değildir, bu nedenle iki uç kesilir ve bitmiş et ejderhası ikincil fermantasyona uğrar
12 Pişmiş et rulolarını bir kafese koyun, yüksek ateşte 25 dakika buharda pişirin ve
13 Parçalara ayırın ve tadını çıkarın
-
- ##
-
- İnci Mor Tatlı Patates Topları
-
- Kızarmış Altın Balık
-
- Kıymalı Kızarmış Fasulye
-
- Barbunya Haşlanmış Patates
-
- Moringa Yapraklı Çırpılmış Yumurta
-
- Sarımsak kaburga
-
- Söğüt yaprakları ile buharda pişmiş köfte
-
- Peynirli Tatlı Patates Kek
-
- Buharda Pişirilmiş Tuzlu Sazan
-
- Acı Kavunlu Kızarmış Domuz Kaburga
-
- Ev Yapımı Et Soslu Erişte
