Malzemeler
un
100 gram
Yumurta
150 g
Su
150 ml
Aksesuarlar: domuz eti doldurma 50g biber 5g arpacık soğanı 10g tuz 2.5g soya sosu 5ml Hint turşusu 10ml kimyon uygun miktarda susam
Yumurta ekmeği nasıl yapılır 150 gr domuz dolgusu, 5 gr karabiber, 5 ml soya sosu, 1,5 gr tuz ve biraz su ile dolguyu bir süre marine edin.
2 Bir kaseye 100 gr un, yumurta ve su koyun ve bir bulamaç oluşturmak için karıştırın.
3 Omlet kalıbını yapışmaz bir tavaya koyun, bitkisel yağı dökün ve ön ısıtma yapın.
4 Yumurtayı kalıba çırpın, yumurta sarısını delin ve alt kısmı şekillenene ve üstte biraz şeker kalbe gelene kadar kızartın.
5 Önce yumurtaları çıkarın
6 Kalıbı tekrar tencereye koyun, 40 g hamurunu dökün ve yaklaşık bir saniye kızartın.
7 yumurtanın şekeri çekirdeğinin kenarını hamurun içine bükün.
8 Şekillendirilip kalıptan çıkarıldıktan sonra kullanmak üzere çıkarın. Yumurta kalıbına 40 gr hamur dökün, et dolgusunu ekleyin ve kısık ateşte kızartın.
9 Hamurlu keki hemen kurumamış et hamuruna yumurta ile bağlayınız, üzerini kapatınız ve 5 dakika kısık ateşte kızartınız.
10 Eti daha fazla pişirmek için küçük gözlerle hamuru delmek için bir bıçak kullanın. Her iki tarafta da altın olana kadar kızartın ve içi pişebilir. Üzerine Hint turşusu sürün, susam serpin ve servis yapın. Yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kızartın.
-
- Domuz Salatalık Tofu Rulo
-
- Küçük sarı şarlatan haşlanmış yumurta
-
- Kestane mantarlı tavada kızartılmış lahana
-
- Kavak dal nektarı
-
- Erişte ile kızarmış yumurta
-
- Karides ezmeli kızarmış kalamar
-
- Buğday yam lapası
-
- Binlerce kızarmış lahana
-
- Mor Tatlı Patates Hanamaki
-
- Pirinç topu
-
- Ördek çerçeve kış kavun çorbası
-
- Patates ve Patlıcan Pirinç Kasesi
