g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mantar ve Domuz Wonton - Yemeği

Malzemeler

domuz eti

500 g

Shiitake

250 g

Wonton sarıcı

500 g

Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, 2 zencefil, 2 yemek kaşığı fasulye ezmesi, çok taze, biraz soya sosu

Mantar Pork Wonton uygulaması 1 Tüm malzemeleri hazırlayın. Domuz eti için yağlı ve yağsız domuz arka bacaklarını seçin ve daha iyi tat için taze ve kalın mantarları seçin. Hem tatlı erişte sosu hem de fasulye ezmesi güzel ama ben şahsen fasulye ezmesinin tadını tercih ediyorum.

2 Domuz etini yıkayın, yağı ayırın ve yağsız olarak granüller halinde kesin.

3 Yeşil soğanı ve zencefili ince ince doğrayın.

4 Shiitake mantarlarını durulayın ve suda doğrayın

5 Tencereye iki çorba kaşığı sıvı yağ koyun, yağ% 70-80 sıcakken tencereye kesilen yağı koyun, et kızarana kadar kısık ateşte karıştırın.

6 Yağ kızarana kadar sotelendikten sonra tencereye iki yemek kaşığı fasulye ezmesi koyun, saat yönünde karıştırın ve sosun rengi değişene kadar ocağı kapatın.

7 Kıyılmış yağsız eti tencereye koyun, doğranmış shiitake mantarını, yeşil soğanı ve zencefili ekleyin, rengini parlatmak için biraz çok taze soya sosu ekleyin, kişisel zevkinize göre tuz ekleyin ve eşit şekilde karıştırın.

8 Bir wonton ambalajı alın ve uygun miktarda dolgu

9 Çapraz olarak içe doğru yuvarlayın.

10 Köşesi küçük olana kadar yuvarlayın ve sonra ikiye katlayın, biraz su ile sağlamlaştırın.

11 Bir tencerede suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra wontonları tencereye koyun, kaynattıktan sonra soğuk suyu kaynatın, üç kez soğuk sudan sonra wontonlar tencereden çıkabilir. Pişmiş wontonları bir kaseye koyun ve kişisel zevkinize göre baharatlayın.