Malzemeler
Sığır Eti
400 g
havuç
300 gram
Yardımcı malzemeler: Doğru miktarda yağ, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda yeşil soğan, doğru miktarda tatlı erişte sosu, doğru miktarda domates sosu, doğru miktarda fasulye ezmesi, doğru miktarda yıldız anason, doğru miktarda tarçın, doğru miktarda yeşil sarımsak, doğru miktarda
Kraliyet sığır filetosu nasıl yapılır 1 Rozbifleri yıkayın ve kesin,
2 Sığır filetosunu soğuk su dolu bir tencereye koyun, kaynatın ve kanı çıkarmak için haşlayın.
3 Havuçları yıkayın ve ocak parçalarına ayırın, bir kenara koyun.
4 Rozbifi çalkalayın, düdüklü tencereye koyun, uygun miktarda su ekleyin, zencefil, yeşil soğan, şarap ilave edin, yüksek ateşte kaynatın ve 30 dakika kısık ateşte pişirin. Ateşi söndür
5 Bir tencerede yağı ısıtın, zencefil, taze soğan, yıldız anason ve tarçın ekleyerek güzel kokulana kadar kızartın.
6 Baharatlı soya peyniri, tatlı şehriye sosu, domates sosu ekleyin ve birlikte kavurun, şarap ve soya sosu ekleyin ve hafifçe pişirin
7 Haşlanmış sığır filetosunu dökün ve iyice karıştırın.
8 Çorbayı düdüklü tencereye koyun, 20 dakika pişirin,
9 Havuç koyun,
10 yüksek sıcaklıkta kaynatın, havuçlar pişene kadar kısık ateşte,
11 Servis yapın, biraz doğranmış yeşil sarımsak serpin ve servis yapın, kişnişle süslenmişse daha dikkat çekici olur.
-
- Mantarlı Kiş
-
- Aromalı fırınlanmış patates
-
- Peynirli Pastırmalı Sandviç
-
- Altın tel
-
- Baharatlı tavuk kanatları
-
- Buharda pişmiş kabak
-
- Tatlı ve ekşi ejderha balığı
-
- Kızarmış tavuk
-
- Altın balkabağı lapası
-
- Mantarlı Karidesli Pizza
-
- Kızarmış patates
-
- Kuzu Pirzola, İstiridye ve Yam Çorbası
