Patates
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, sirke, şeker, kuru kırmızı biber, 3 adet biber, pişmiş fıstık Sirke rendelenmiş patates 1 patates, kabuğundan soyulmuş 2 Uygun miktarda kuru biber ve biber hazırlayın 3 dilim patates 4 Sonra 5 dakika suda bekletin 5 Patates parçalarını toplayın ve süzün 6 Kuru biberi küçük parçalar halinde kesin 7 Küçük temiz bir kase alın, uygun miktarda şeker ve beyaz sirke dökün ve beyaz şeker eriyene kadar karıştırın. 8 Tavayı kaldırın, kurutulmuş acı biber ve biberi güzel kokulana kadar dökün, ardından kurutulmuş pul biber ve biberi çıkarın 9 Rendelenmiş patatesleri dökün ve şeffaf hale gelene kadar kızartın. 10 Tatlı ve ekşi karışımı dökün, ardından tuzu ekleyin, eşit şekilde karıştırıp kızartın, tencereye bir tabak koyun ve ardından süslemek için birkaç pişmiş fıstık koyun.