Dökme demir tencerede karides ve erişte - Yemeği
12 büyük karides 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1,5 kase stok 1 kaşık baharatlı yağ tasarruf edebilir Kişniş 2 adet kış eriştesi 1 çorba kaşığı pirinç şarabı 2 yeşil soğan Zencefil
Kış eriştesini suda bekletin. Karides, sakalın sivri uçlarını ve ayaklarını kesti, yıkayın ve kurulayın. Zencefili dilimleyin, 1 yeşil soğanı dilimler halinde kesin ve 1 yeşil soğanı kesin.
Tencereye 1 çorba kaşığı sıvı yağ koyun, karidesleri güzel kokulu hale getirin, renk değiştirir değiştirmez onları iyice kızartmayın.
1 çorba kaşığı sıvı yağı ekleyin, zencefil dilimlerini soteleyin, ardından pirinç şarabı, istiridye sosu, kaya şekerini, baharatlı yağı ekleyin ve iyice karıştırın, ardından et suyu, karides ve buğulanmış kış eriştesini kaynatın, kısık ateşte çevirin ve 2 dakika pişirin. Yapabilmek.
Servis yaparken karidesleri düzenleyin ve üzerine doğranmış yeşil soğan ve kişniş serpin.
