un
500 g
Aksesuarlar 1 yumurta beyazı tuzu 5g ılık su Ev yapımı lazanya nasıl yapılır 1 Un, yumurta beyazı ve ılık su hazırlayın. 21 kg un, ılık su, bir yumurta akı, bir tutam tuz ve hamur haline getirin. Karışık yüzü nemli bir bezle örtün ve 20 dakika uyanın. 3 Hamuru ikiye bölün, erişte makinesine koyun, hamuru hazırlayın ve daha kalın bir dişli ile tekrar bastırın. 4 Bir kez orta basınç kullanın ve son olarak son bir kez, genellikle 3 kez ince bir basınç uygulayın. 5 Son olarak, geniş yüzeyi seçin ve üzerine bastırın. 6 Preslenmiş eriştelerin üzerine biraz un serpin ve kenara koyun. 7 Son olarak, beğendiğiniz erişteleri damak tadınıza göre pişirin.