patlıcan
220 g
Kurutulmuş bağırsaklar
1
Takviyeler: yağ, tuz, istiridye sosu, yeşil soğan, kişniş Kurutulmuş bağırsaklarla kıyılmış patlıcan uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Patlıcanı soyun ve elle ince şeritler halinde yırtın. 3 Kurumuş bağırsakları ince dilimler halinde kesin. 4 Tavaya biraz yağ koyun, havayla kurutulmuş sosisleri ekleyin ve kızartın. 5 Kurumuş bağırsakların yağı çıkana kadar kızartın. 6 Tencereye patlıcan ekleyin. 7 Patlıcan yumuşayana kadar karıştırın, biraz istiridye sosu ekleyin. 8 Duruma göre tadına uygun miktarda tuz ekleyin. 9 Tavaya biraz kişniş ve doğranmış yeşil soğan ekleyin.