1 Tavuk ayaklarını ikiye böldükten sonra bir tencerede haşlayın ve
2 Suyu haşladıktan sonra çıkarın ve elektrikli düdüklü tencerede 12 dakika bekletin.
3 Sıcak tavaya biraz daha yağ koyun, tavada tavuk ayağını karıştırıp kızartın, pişirme şarabı, hafif soya sosu, koyu soya sosu, şeker, zencefil sarımsak, pirinç biberini ekleyin, boğulmuş sebzeleri, tuzu ekleyin ve servis yapmadan önce biraz yeşil soğanla eşit şekilde kızartın
4 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve tabağa servis edin.