Malzemeler
Buğday unu
200 g
Şurubu ters çevir
120 g
Jianshui
4g
Ayçiçek yağı
50 gram
Aksesuarlar: fıstık çekirdeği 300g beyaz susam 100g siyah susam 100g kek tozu 60g ayçiçek yağı 30g tatlı portakal bal 50g
Kaya şekeri ve susam ile Kanton usulü ay kekleri nasıl yapılır 1 Un, ters şurup, sabun ve ayçiçek yağı hazırlayın.
2 Ters şurubu bir pişirme kabına dökün, sıvı su ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Ayçiçek yağını dökün ve iyice karıştırın.
4 Unu dökün.
5 Eşit olarak kesin ve karıştırın.
6 Siyah ve beyaz susam tohumları, yer fıstığı, kek tozu ve kaya şekeri hazırlayın. Siyah ve beyaz susam tohumları kavrulur, kaya şekeri ezilir, yer fıstığı mikrodalgada pişirilir, soyulur ve daha sonra kullanılmak üzere kaba parçalar halinde dövülür.
7 Bir tencereye fıstık ve siyah-beyaz susam dökün ve kaya şekerini ekleyin.
8 Kek tozunu ekleyin ve ayçiçek yağını dökün.
9 Tatlı portakal balı ekleyin,
10 Yoğurulana ve gevşemeyene kadar iyice karıştırın.
11 Kabuğu ve dolguyu eşit parçalara bölün.
12 Turta kabuğunu yuvarlak bir parça halinde yoğurun ve bir dolgu ekleyin.
13 Dolguyu eşit şekilde sarmak için turta kabuğunu yavaşça itmek için başparmağınızı ve işaret parmağınızı kullanın.
14 Yapışmayı önlemek için kalıbın üzerine bir kat kek tozu serpin ve çiğ ay keki embriyolarını yerleştirin. .
15 Fırın tepsisindeki kalıbı bastırın.
16 Fırını önceden 200 derecede ısıtın. Çiğ ay keki embriyolarına biraz su sisi püskürtün, onları fırına koyun ve 5 dakika pişirin.
17 Fırın tepsisini çıkarın ve ay keklerinin üzerine bir kat yumurta yıkama sürün.
18 Fırın tepsisini tekrar fırına koyun ve 18 dakika, 180 derece orta seviyede ısıtın.
-
- Lanxiangzi boncuklar patladı
-
- Marul salatası
-
- Teriyaki kimyon domuz eti çıtır kemikler
-
- Matcha Crisp
-
- Yapışkan pirinç hurması
-
- Kırmızı sosis ve frenk soğanı çörekler
-
- Köri yumurta yeşillikleri
-
- Haşlanmış mısır
-
- Acı ve ekşi yeşil biber rendelenmiş domuz eti
-
- Tuzlu Kaz ve Çift Bambu Çekimi
-
- Mandalinalı Ördek Süt Çayı
-
- Pirinç ocak yoğurtlu kek
