Domuz fileto
350 g
çilek
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, yemeklik şarap, yumurta, nişasta, domates sosu, beyaz sirke, şeker ve şeker Çilekli tatlı ve ekşi domuz eti uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın. 2 Bonfile (kullandığım domuz filetosu) yaklaşık 2,5 cm'lik küpler halinde kesilir ve biraz pişirme şarabı ve biraz tuzla yaklaşık on dakika marine edilir. 3 Marine edilmiş eti yumurta karışımına koyun. 4 Sonra üzerini nişasta ile örtün. 5 Yağı% 70 sıcaklığa ısıtın, doğranmış eti ekleyin ve kızartın. 6 epidermis beyaz olana kadar çıkarın ve çıkarın. 7 Ardından yağ sıcaklığını yükseltin ve bir kez tekrarlayın, böylelikle et pişsin ve yüzey gevrek olsun. 8 Çilek Xianjing sapı çıkarın ve önceden ikiye bölün. 9 Kızartılan etin yağını dökün, tavada biraz baz yağ bırakın ve domates sosu dökün. 10 Sote. 11 Uygun miktarda beyaz sirke, şeker ekleyin ve iyice karıştırın, tadına bakın ve su nişastası ekleyin. 12 Çabuk kızartın. 13 Tencereye doğranmış kızarmış eti koyun. 14 Hızla iyice karıştırın, suyunu biraz toplayın ve son olarak çilekleri ekleyip kızartın.