Sarhoş Yengeç - Yemeği
Ana malzemeler
- Dişi kıllı yengeç 6
- zencefil 5 dilim
- soya sosu 300 ml
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Pirinç şarabı 600 ml
- Pirinç sirkesi 30 ml
- Yıldız anason 2 parça
- Biber 10 g
- Tarçın 5 g
- kristal şeker 15 g
- Defne yaprağı 3 dilim
- tuz 15 g
- Sarımsak karanfil 4
- Kokulu Damak zevki
- Turşu Zanaat
- Günler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Baharatları hazırlayın.
-
2 Sarhoş yengeçler için bir kap hazırlayın, bir kez kaynar suyla yıkayın, suyu boşaltmak için çubukların üzerine ters çevirin.
-
3 Tüm baharatları kaba dökün.
-
4 Yengeçleri bir kovaya koyun, su dökün, 1 tatlı kaşığı tuz, 2 çay kaşığı beyaz şarap serpin, 5 saat bekletin, aradaki suyu 3 kez değiştirin, ardından küçük bir fırça kullanarak yengeçleri akan suyun altında yıkayın ve sonra suya koyun Kovada 1 saat bekletin, fazla suyu tükürün.
-
5 Tüylü yengeci çıkarın, yengecin göbek deliğini soyun ve göbek üzerindeki kiri sıkın.
-
6 Tüylü yengeçleri büyük bir kaseye koyun, 300 ml yüksek beyaz şarap dökün ve 5-10 dakika boğduktan sonra tüm tüylü yengeçleri kaba koyun, kapağı kapatın (turşunun tüylü yengeçleri örtmemesi gerekir) ve buzdolabında 5 günden fazla bekletin, yani Yenilebilir.
-
7 bitmiş ürün
-
8 bitmiş ürün
-
9 bitmiş ürün
-
10 bitmiş ürün
-
11 bitmiş ürün
