Airfryer versiyonu baharatlı et soslu ızgara patlıcan - Yemeği
"Gençken ve evli olmadığımızda, zaman zaman arkadaşlarla buluşup hareketli sahil sokağındaki barbekü standında oturup, ağzımızda bira ve bira içerdik, hatırlıyor musunuz? Her çeşit şiş var, ızgara tavuk kanatları ve ızgara frenk soğanı yanında, muhtemelen en popüler olanı patlıcan ızgarasıdır.Her zaman seni izlerim ve nasıl yediğini zevkle izlerim, bunu düşünmek seni biraz özlememi sağlar benim. Arkadaşlar! Sevgili arkadaşlarım bana patlıcanın içinde yumurta dövmenin lezzetli olduğunu söylediler, bu yüzden bu sefer yumurta ekledim. Eskiden fırında pişirirdim. Bu sefer yeni bir bebek fritözüm var. Hava fritözünün performansını denedim. Büyük fan yemeğin eşit şekilde ısınmasına izin verdi. Patlıcanlarım yumuşamadan önce sadece yaklaşık 10 dakika pişiriyorlar. Fırında pişirmek on ya da yirmi dakikadan fazla sürüyor, bu nedenle fritözün hala bir avantajı var. Of, get " Malzemeler
- patlıcan 2 parça
- Domuz göbeği 100 gram
- Yumurta 1 parça
- Sarımsak 1 parça
- istiridye sosu 1 yemek kaşığı
- acı sos 1 yemek kaşığı
- soya sosu 1 yemek kaşığı
- maydanoz 2 parça
- Arpacık soğanı 1 ağaç
- sıvı yağ Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Yirmi dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Sarımsakları soyun ve kıymaya, yeşil soğanı doğrayın ve maydanozu doğrayın
-
3 yumurta dövülmüş ve bir kenara konulmuş
-
4 Domuz etini soyun ve kıyma şeklinde doğrayın, çok ince doğramayın
-
5 tencereyi az yağ ile ısıtın, kıymayı dökün, çubuklarla doğrayın, orta ve küçük ateşte karıştırın.
-
6 Domuz eti kızarıncaya kadar karıştırın, ardından kıyılmış sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar karıştırın.
-
7 İstiridye sosu biber sosu ve hafif soya sosu ekleyin
-
8 Kokulu olana kadar kısık ateşte kızartın ve ocağı kapatın.
-
9 baharatlı et sosunu çıkarın ve bir kenara koyun
-
10 Hava fritözünü yaklaşık 5 dakika olmak üzere 200 dereceye kadar önceden ısıtın
-
11Hava fritözünün kızartma sepeti yağlı kağıtla kaplanır ve patlıcan temizlenir ve
-
Yaklaşık 10 dakika 12200 derecede pişirin Patlıcan yumuşadığında bıçak kullanarak patlıcanı kesin, bıçağın altını kesmeyin, kestikten sonra eti içten iki taraftan kesin.
-
13 Patlıcan içerisine uygun miktarda yumurta sıvısı dökün
-
14 Kızartılmış baharatlı et sosunu patlıcanın içine koyun ve yaklaşık 5 dakika 200 derecede kavurmaya devam edin.
-
Son olarak arpacık ve kişniş serpin, haydi yiyelim
