Malzemeler
Yumurta akı
1 parça
Beyaz şeker
5 g
Kaya şekeri tozu
8 g
Aksesuarlar Krem şanti 80g bitter çikolata 40g Baileys likörü 3g kakao tozu
Kakao yumurta beyazı nasıl kızartılır 1 Şeker ve Baileys likörünü yumurta akı kasesine koyun.
2 Beyaz şeker eriyene kadar suda ısıtın ve daha sonra kullanmak için çıkarın (kaynatmaya gerek yoktur).
3 Yumurta beyazlarını elektrikle çırpma teli ile nötr köpürene kadar çırpın. (Kuru köpürtmeye gerek yoktur)
4 Proteinin daha iyi katılaştığı ve yüzeyin parlak olduğu görülebilir.
5 Ardından toz şeker tozunu eleyin.
6 Yavaşça eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın.
7 Uygun miktarda protein almak için küçük bir kaşık kullanın ve yağlanmış kağıtla kaplı bir tavaya koyun ve şekillendirin.
8 Önceden ısıtılmış 100 derece fırına koyun ve 1,5 ila 2 saat pişirin. (Pişmiş beze gevrektir ve yağlı kağıdı sorunsuzca soyabilir)
9 Çırpılmış kremayı tencereye dökün ve kaynatın.
10 Bitter çikolata koyun.
11 Çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın ve ocaktan alın. Oda sıcaklığına soğumaya bırakın ve bir krema poşetine koyun.
12 Hazırlanan çikolata sosunu ve fırınlanmış protein pullarını oda sıcaklığına indirin. Bir protein pul alın ve çikolata sosuyla sıkın.
13 Başka bir yumurta akı tabakasını kapatın.
14 İki protein pulunun arasına çikolata sosu koyun.
15 Son olarak, yüzeyde biraz kakao tozu eleyin ve sorun değil!
-
- Deniz tuzlu ağır çikolatalı kek
-
- Yumurta Beyazı Kek
-
- İstiridye ile Tofu çorbası
-
- Çikolata Enerji Barı
-
- Mermer kek
-
- Kıyılmış et buğulanmış tofu
-
- Sütlü Çaylı Kurabiye
-
- Fındıklı Mocha Kurabiye
-
- Eski ekmek
-
- Kızarmış tofu
-
- Brownie
-
- Üç renkli pound kek
