Kerevizli Kızarmış Ördek Sakızları - Yemeği
Kereviz 2 sap yemek, ördek taşlığı 300 gram, kolza yağı, uygun miktarda kırmızı biber, bir tuz, 1 tatlı kaşığı soya sosu, uygun miktarda sarımsak, iki diş yemek, zencefil, 1 parça yemek, pişirme şarabı, uygun miktarda tempeh, uygun miktarda yiyecek
1. Ördek taşlıklarını ve kerevizi hazırlayın
2. Kereviz yapraklarını çıkarın, temizleyin ve çapraz olarak dilimlere ayırın.
3. Ördek taşlıklarını temizleyin ve ince dilimler halinde kesin.
4. Tatlı biberleri temizleyip kesin ve sarımsak dilimleyin
5. Tencerede suyu kaynatın, ördek taşlıklarını, zencefili ve şarabı birkaç dakika beyazlatmak için ekleyin, sonra çıkarın ve durulayın, süzün ve bir kenara koyun
6. Kolza yağı ekleyin ve ısıtın, ördek taşlıklarını ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kızartın, ardından ilave edin, zencefil sarımsak tempeh ile karıştırın.
7. Kerevizi ekleyin, karıştırın, kırmızı biber ekleyin ve birlikte kavurun
8. Tuz ekleyin, hafif soya sosunu eşit şekilde karıştırıp kızartın ve servis yapın.
