1. Beyaz mantarı birkaç saat ılık suda bekletin.
2. Ginkgo soyulur, 10 dakika kaynar suda ıslatılır ve soyulur.
3. Islatılmış beyaz mantarın sert pediküllerini çıkarın ve küçük parçalara ayırın.
4. Beyaz mantarı ve beyaz fındıkları tencereye koyun, uygun miktarda su ilave edip yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşte değiştirin ve 30 dakika pişirin.
5. Kaya şekerini ekleyin.
6. Yıkanan kırmızı hurmaları ekleyin ve ocağı kapatmak için 10 dakika pişirin.