g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sığır Tava Erişte - Yemeği

Malzemeler

300 gram

Soslu dana eti

50 gram

Yumurta

1 parça

tecavüz

1 ağaç

Takviyeler Taze soğan, tuz, tavuk tozu, kırılmış pirinç filizi, et suyu, doğru miktarda

Dana yasaklı erişte nasıl yapılır 1 Ne tür erişte yaparsanız yapın, erişteler sert olmalı ve biraz tuz eklemelidir. Hamuru yoğurduktan sonra uygun miktarda yağ ekleyin ve hamurun pürüzsüz hale gelmesi için tekrar karıştırın.

2 Hamuru hamur parçaları şeklinde açın.

3 Bir bıçakla uzun şeritler halinde kesin.

4 Kaba yerleştirin. Kabın dibine bir tabaka yağ sürün, hamurun içine koyun ve yağı hamurun üzerine eşit olarak dağıtın.

5 Üzerini streç filmle örtün ve en az 4 saat buzdolabında tutun. (Eriştemi geceleri yaptım, bir gece buzdolabına koydum ve çıkardığım erişteler çok kuvvetliydi)

6 Bir hamur parçasını çıkarın.

7 Önce düzleştirmek için bir oklava kullanın, ardından uçları iki elinizle sıkın, aynı anda sallayın ve gerin.

8 Yapışmayı önlemek için uzatılmış düz erişteler yayılmalıdır.

9 Kolza tohumunu yıkayın, ikiye bölün, yumurtaları pişirin ve ikiye bölün. Soslu dana eti dilimleri. yedek.

10 Büyük bir kasede, soğanı, kırılmış pirinç filizlerini ve tavuk tozunu kaide yapmak için kaseye koyun.

11 Et suyunu ısıtın.

12 Alt malzemeyle birlikte geniş bir kaseye dökün.

13 Tencerede suyu kaynatın, erişteleri ekleyin ve tencereyi kaynatın, çıkarıp et suyu kabına koyun.

14 Kolza tohumunu çıkarmak için kaynar suda haşlayın ve erişte yüzeyine koyun. Erişte yüzeyine yumurta ve sığır eti dilimleri de yerleştirilir. Ağzınızla bir kase sıcak dana erişte yenebilir.