Pleurotus ostreatus
300 gram
Acı biber
2 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, toz biber, MSG, yeşil soğan, sarımsak, 2 diş Sıcak biberle karıştırılarak kızartılmış istiridye mantarı 1 İstiridye mantarlarını yıkayıp ikiye bölün 2 İstiridye mantarlarını bir tencerede suyla kaynatın 3 Beyazlatılmış istiridye mantarlarını çıkarın ve bir kenara koyun. 4 Biberleri doğrayın, yeşil soğanı kıyın, sarımsağı kıyın 5 Bir tavada yağı ısıtın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve soteleyin 6 İstiridye mantarları ve biberleri ekleyin ve kavurun 7 Uygun miktarda toz biber dökün ve karıştırın 8 Soya sosunda kızartın 9 Uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın 10 Kıyılmış sarımsak ekleyin ve kavurun 11 Sonunda tadına bakmak için biraz MSG ekleyin