Lotus kök
yarı yol
Aksesuarlar: yağ, tuz, beyaz sirke, biraz Lotus kökü dilimleri nasıl karıştırılır 1 Lotus kökünü soyun, yıkayın ve bir kenara koyun 2 Lotus kökünü dilimledikten sonra, lotus kökünün oksitlenmesini önlemek için biraz beyaz sirke ile suya batırın. 3 Bir wok ısıtın, biraz yağ ekleyin, ardından nilüfer kökü dilimlerini ekleyin, karıştırın ve yayın 4 Biraz su ekleyin, bu adım da çok önemlidir, kızartma işlemi sırasında lotus kökünün renk değiştirmemesinin anahtarıdır. 5 Su kaynamak üzereyken tadına tuz ekleyin, eşit şekilde karıştırarak kızartın ve ardından tencereden çıkarın