Kızarmış Dana Mantı - Yemeği
"Köfte pişirmenize gerek yok. Onları kızartma yöntemini deneyin. Taze köfte yapıyorum. Süpermarketten hızlı dondurulmuş köfte satın alırsanız buzunu çözmeniz gerekmez. Kızartma adımıyla başlayın. Kızarmış köfte haşlamaktan daha iyidir. Köfte daha yanık bir tada sahiptir ve yağlanmayı ve beslenmeyi gidermek için bir kase beyaz yulaf lapası veya çeşitli hafif lapalarla eşleşir. " Malzemeler
- un 120 g
- Su 60 gram
- sığır eti parça
- tuz Bir kaşık dolusu
- Tavuk Özü bir miktar
- zencefil parça
- Arpacık soğanı Birkaç
- sıvı yağ Bir çorba kaşığı
- Kara Susam bir miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yeşil soğan, zencefil, tuz ve bir çorba kaşığı sıvı yağ içeren dana eti, eşit ve hassas bir dana dolgusu olacak şekilde dövülür.
-
2 Unu suya ekleyin, düzgün bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, 30 dakika uyanın, oda sıcaklığında su kullanın.
-
3 Uyandıktan sonra, hamuru uzun bir şerit halinde ovalayın, küçük parçalar halinde kesin ve elle sıkın
-
4 Yuvarlak bir hamur tatlısı ambalajına koyun.
-
5 paket dana dolgusu koyun ve kapama sırasında sıkıca sıkıştırın.
-
6 Tavaya uygun miktarda yağ dökün ve orta ila küçük bir ateşte ısıtın.
-
7 Köfteleri koyun ve kızartın.
-
8 Yaklaşık bir veya iki dakika, köftelerin dibi çok açık kahverengi bir renge sahip olacaktır.
-
9 Bu noktaya gelince tencereye su dökün Su miktarı köftelerin yarısı kadar orta-kısık ateşe devam edin, tencerenin üzerini kapatın ve 5-8 dakika kadar pişirin.
-
10 Su biraz kuruyana ve hamur kabuğu hala nemli olana kadar pişirin, bir tabaka pişmiş siyah susam serpin, üzerini bir kapakla örtün ve bir veya iki dakika daha pişirin.
-
11 Daha güzel kokulu olması için yan taraf çevrilip kızartılabilir.
-
12 Tencereye biraz taze soğan serpin, bu çok lezzetli kokuyu arttırır.
-
13 bitmiş ürün
-
14 bitmiş ürün
