g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tofu domuz eti - Yemeği

"Domuz ön ayakları seçtim. Ön ayaklar genellikle buharda pişirilir. Ailemiz soya ürünlerini, özellikle sebze pazarımızdaki salamura tofuyu sever. Soya sütü çok yoğun kokar. Nasıl yapılırsa yapılsın tadı çok lezzetli. Bugün baharatlı tofu yahnisi yaptım. Bebeğim tofuyu sevdiği için bu kadar acı biber yemeye cesaret edemedim. " Malzemeler

domuz eti 500 g
soya peyniri 2 parça
Sarımsak filizi 4 adet
kırmızı biber Yarım
Kaot Biber 3
Sarımsak karanfil 4
zencefil 1 parça
Yıldız anason 2 parça

Aksesuarlar

Soya sosu Doğru miktar
sirke Doğru miktar
soya sosu Doğru miktar
Tavuk Özü 1 kaşık
tuz Doğru miktar

Biraz baharatlı Damak zevki
yanmak Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Domuz etini yıkayın ve yağı ve yağsız eti daha kalın parçalara ayırın Eti keserken önce tofuyu durulayıp daha sonra kullanmak üzere suya batırın.
2 Tofuyu parçalara ayırın, çok ince kesmeyin, pişirildiğinde kolayca kırılır
3 Yağı ısıtmak için sıcak tavaya dökün, yağ dilimlerini ekleyin ve domuz yağı
4 Yağın yağlı olmaması için tüm yağı zorlamak için mümkün olduğunca uzun süre karıştırın
5 Daha sonra yağ dilimlerini çıkarın, tencerede çok fazla yağı karıştırın ve yağı% 70 ateşte ısıtın, ardından tofu küplerini tek tek ekleyin ve yağ tavasını tekrar kaldırmamak için tofuyu kızartın.Tofu kızartırken orta-düşük ateş olabilir. Ateş çok küçükse tofu yanacak ve ateş çok küçükse tofu eskimeye başlayacaktır. Ayrıca tofuyu pişirmeden önce kızartabilirsiniz.
Her iki tarafta altın kahverengi olana kadar kızartılmış 6 tofu
Kızartılmış tofuyu koy, tencerede çok fazla yağ olduğunu düşünüyorsan, servis edebilirsin
8 Yağsız et ve daha önce karıştırılmış yağlı eti ilave edin, karıştırın,
9 Bir süre karıştırın ve daha sonra önceden kesilmiş Chaotian biberi, sarımsak dişleri ve zencefil dilimlerini dökün ve birlikte kızartın
10 Aromayı soteledikten sonra, biraz soya sosu, koyu soya sosu ve bir kaşık sirke ekleyin, kavurmaya devam edin
11 Et renklenene kadar kızartın, tuz ekleyin ve karıştırmaya devam edin
12 Evde biraz acı biber sosu ekleyebilirsiniz, lezzetli olur Laoganma acı sos en iyisi Ailem şimdilik sadece bu tür soslara sahip.
Acı biber sosu kızartıldıktan sonra tofu ekleyip kızartabilirsiniz.
14 Tofu rengini alana kadar kızartın, sonra kaynar suyu içine dökün ve kaynatın, orta ve kısık ateşe çevirin, kaynarken içine iki yıldız anason koyun. Su, soya peyniri ve etin altında olmalıdır. Yemeklerin tadı güzel olmasın diye, pişirdikten sonra yarısına kadar su eklemeyin.
15 Yaklaşık on yirmi dakika pişecek, bu sefer başka şeyler yapabilirsiniz Sarımsak filizlerini dilimler halinde kesin, kırmızı biberi şeritler halinde kesin ve garnitür olarak kullanın.
16 Tencereyi ara sıra çevirin ve biraz kaynamış su olduğunda tuzluluğun tadına bakın
17 Çok fazla su kalmadığında suyu toplamak için yüksek ateşte değiştirin, tencere yükselmek üzereyken sarımsak filizi ve kırmızı biberi ekleyin, tavuk özünü serpin ve ısıyı kapatmak için birlikte kızartın.
18 Kızartmanın rengi çok çekici mi?
19 Tavada kızartılmış yemekler servis edilir ve tabağa servis edilir
20 bitmiş ürün
21 bitmiş ürün