Düşük glütenli un
60 g
Tereyağı
40 g
Su
100 gram
tuz
1 g
Yumurta
2 parça
Yardımcı maddeler krem şanti 100g pudra şekeri 10g [Baicui Happy Baking] Tereyağlı puf nasıl yapılır 1 Bir süt kabına tereyağı, tuz ve su koyun ve kaynatın, ocağı kapatın. 2 Düşük glütenli unu eleyin ve kuru toz ve parçacık kalmayana kadar karıştırın. 3 Kızartmaya ve karıştırmaya devam edin. 4 Tencerenin dibinde bir film oluşana kadar bunu bir süre yapın. 5 Hamuru çıkarın ve daha büyük bir kaba koyun, açın ve soğumaya bırakın. 6 İki yumurtayı çırpın, hamur sıcak olmadan birkaç kez hamurun içine ekleyin ve her seferinde iyice karıştırın. 7 Karışık hamur düzgün ve pürüzsüz olmalıdır. 8 Hamuru krema poşetine koyun ve küçük bir açıklık açın. 9 Fırın tepsisine bir parça yağlanmış kağıt yayın ve puf hamurunu sıkın. 10190 derecede fırına koyun ve yaklaşık 25 dakika pişirin, ocağı kapatın ve 5-10 dakika kadar pişirin. Çıkarın ve soğumaya bırakın. 11 Kremayı pudra şekeri ile çırpın ve bir sıkma torbasına koyun. 12 Pufu ortadan kesin ve çırpılmış krema ile sıkın. Veya altını sıkıştırın.