Malzemeler
Yüksek glütenli un
140 g
süt tozu
10 g
şeker
10 g
tuz
1,5 g
Süt
15 g
Su
80 g
Kuru maya
1,5 g
çikolata
30 g
kakao tozu
1/2 çay kaşığı
Aksesuarlar Krem peynir 80 gr süt 10 gr şeker 20 gr çikolata parçaları 15 gr
Çikolatalı peynirli ekmek uygulaması 1 Hamur: 140 gram yüksek glütenli un, 10 gram süt tozu, 10 gram şeker, 1.5 gram tuz, 15 gram süt, 80 gram su, 1.5 gram kuru maya, 30 gram çikolata, 1/2 çay kaşığı kakao tozu
2 Çikolata hariç tüm hamur malzemelerini ekmek makinesine dökün,
3 Tek tip bir hamurla karıştırın, çikolata ekleyin.
4 Film çekilebilene kadar karıştırmaya devam edin.
5 Temel fermantasyon için bir kaseye koyun.
6 Doldurma: 80 gram krem peynir, 10 gram süt, 20 gram şeker, 15 gram çikolata parçaları
7 Krem peynir oda sıcaklığında yumuşadıktan sonra lastik bir spatula ile yumuşak bir şekilde kazıyın, porsiyonlara süt ekleyin ve iyice karıştırın.
8 Şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Çikolata parçalarına dökün,
10 İyice karıştırın. Daha sonra kullanmak için buzdolabında saklayın.
11 Hamur ikiye katlandı.
12 Bitirin, üçe bölün, yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin.
13 Oval bir şekle getirin ve dolguyu koyun.
14 Yuvarlayın, ağzı sıkıca sıkın.
15 Ağzı aşağıya doğru kapatın ve son fermantasyon için fırın tepsisine yerleştirin.
16 Fermantasyon bittiğinde, yüzeyi yumurta beyazıyla fırçalayın ve yüzeyde üç kesiği hafifçe kesin.
17 Orta seviye fırına koyun, 180 derece aşağı yukarı ateşleyin, 15-20 dakika pişirin,
18 çıktı. Soğuduktan sonra yiyin.
-
- Mor Tatlı Patates Kurabiyeleri
-
- Ispanaklı Erişte Çorbası
-
- Yumurta ile kızarmış kereviz yaprakları
-
- Donutlar
-
- Tavada Sarımsak Yosunlu Ahtapot
-
- Yeşil soğan ekmeği
-
- Koyun Turşulu Pirinç Erişte
-
- Net Kırmızı Peynirli Çörek
-
- Love Bean Böreği
-
- Matcha Noel Ağacı Ekmeği ##
-
- Orijinal dondurma
-
- Sarımsaklı tavada kızartılmış lahana
