[Anita nefis] Yengeç eti ve ıspanak çorbası. - Yemeği
Ispanak 200g 30 gr krema 2 diş sarımsak Yarım soğan 1 patates 400 gr et suyu 600 gr süt 1 kutu taze yengeç tüpü eti Karabiber tadı Doğru miktarda çırpılmış krema (kaydedilebilir) Doğru miktarda kruton (kaydedilebilir)
Ispanağı yıkayıp doğrayın. Soğanı ve patatesi küçük küpler halinde kesin.
Tavaya tereyağı koyun, sarımsak dişlerini bir koku için kavurun, doğranmış soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın ve rengini değiştirdikten sonra patatesleri ekleyin ve karıştırın.
Et suyunu ve sütü ekleyin ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
Ispanağı ekleyin ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin, ocağı kapatın ve biraz soğumaya bırakın.
Yöntem 4 Meyve suyu makinesine dökün, yüksek hızı açın ve 30 saniye ile 1 dakika arasında çırpın, eşit ve ince bir doku haline gelecektir.
Taze yengeç tüpü etini kaynatın veya kızartın.
Ispanak çorbası ve yengeç tüpü etini bir çorba kasesine koyun, üzerine taze krema serpilir, kruton serpilir ve karabiber serpilir.
