Domuz İpi Mochi ve Yumurta Sarısı Gevrek - Yemeği
"Bu sefer yapılan yumurta sarılı kek yağ miktarını azaltıyor ve kendi alışkanlıklarımıza göre dolgu çeşitliliğini artırıyor. Susam kırmızı fasulye ezmesi, mochi, domuz ipi ve tuzlanmış yumurta sarısı, lezzet ve tuz açısından zengin katmanlara sarılıyor. Tadı, ağızda kalan tadı sonsuzdur " Su yağı deri
- Çok amaçlı un 150 g
- Beyaz şeker 30 g
- domuz yağı 15 g
- Su 50 gram
- Bütün yumurta sıvısı 20 g
- Düşük glütenli un 120 g
- domuz yağı 55 g
- Susamlı Kırmızı Fasulye Ezmesi Doğru miktar
- Tuzlu Yumurta Sarısı 14
- Domuz ipi Doğru miktar
- Mochi Doğru miktar
- Tereyağı Doğru miktar
- Kara Susam Doğru miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- ileri Zorluk
-
1 Tuzlu yumurta sarısını gece boyunca sıvı yağ ile ıslatın.
-
2 Fırın tepsisine teneke folyo koyun
-
3 Fırına koyun ve 5 dakika boyunca 180 derecede yukarı aşağı pişirin
-
4 Su ve yağlı deri yapmak için kullanılan malzemeler derin bir tabağa konur
-
5 önce ince parçacıklar halinde yoğurun
-
6 Ekmek makinesine koyun, su ekleyin ve ince bir eldiven tabakasını çıkarabilen pürüzsüz, sulu yağlı bir hamur haline getirin.
-
Buzdolabına plastik sargılı bir kapak koyun 30 dakika.
-
8 Pasta hamuru yapmak için malzemeleri karıştırın
-
9 Pürüzsüz bir hamur hamurunu yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve 30 dakika buzdolabında bekletin.
-
10 gevşek su ve yağlı cilt 18 g / parçaya bölünür ve hamur işi 12 g / parçaya bölünür
-
11Su ve yağlı kabuğuyla küçük bir hamur alın, avucunuzla düzleştirin, hamur hamurunu sarın ve kapatın.
-
12 Boğa dili şeklinde yuvarlanmak için oklava kullanın ve yukarıdan yukarı doğru yuvarlayın.
-
13 Hepsini yapın, ağzını kapatın, streç filmle örtün ve 15 dakika dinlenin.
-
14 Mochi tencereye konur ve buharda pişirilir ve sıcakken tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın (evde mochi var, yoksa yapışkan pirinç unu ve suyla iyice karıştırın ve buharda pişirin)
-
1530 gr susam kırmızı fasulye ezmesi, yuvarlak ve kabak, bir kat mochi koyun
-
16 Başka bir kat domuz ipi koyun
-
17 Tuzlu yumurta sarısını koyun.
-
18 Sol baş parmak ve sağ el birbirine sarılır ve ağız kullanım için aşağı indirilir.
-
19 Tekrar aç, bu sefer uzun süre yuvarlanabilir
-
20 Tekrar sarın, hepsini yapın ve plastik sargı ile kapatın
-
21 Bir kopya alın ve ikiye katlayın
-
22 Düzleştirin ve ortası kalınlıkta ve çevresinde ince bir daire olacak şekilde ince yuvarlak bir hamur tabakasına yuvarlayın.Yumurta sarısı ve fasulye ezmesi dolgusunu sol elinizin başparmağı ve sağ elinizin ağzı ile sarın, altını sıkıca kapatarak dolguyu açığa çıkarın.
-
23 Ağzı fırın tepsisine koyun
-
24 Yumurta sarısı sıvısı ile fırçalayın, susam serpin
-
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve orta tabakayı 25 dakika üst ve alt ateşte pişirin 15 dakika piştikten sonra çıkarın ve bir tabaka yumurta sarısı sıvısı sürün, 10 dakika pişirin ve çıkmasını bekleyin.
-
26 taze pişmiş
-
Muayene sırasında oda kokuyla doluydu, bu yüzden çabucak kesin, ancak mochi sıcakken tadı güzel olmalı
-
28 Küçük fare yemek için de açgözlüdür
-
29 Suda ve yağlı ciltte çok miktarda yağ azalmasına rağmen yine de gevrek ve posasıdır.Fasulye ezmesi, mochi, domuz ipi ve tuzlanmış yumurta sarısı, tadı, tuzlu tadı ve sonsuz ağızda kalan tadı bakımından zengin katmanlara sarılır.
İpuçları
Mochi'den yapılan yumurta sarılı keki hemen yenmesi tavsiye edilir, bu da tadı güzeldir. Soğuktan sonra sertleşmeyi önlemek için yemekten sonra mochi'yi tutun. Donut fırın versiyonu
önceki
