1. Nehir karideslerini yıkayın, sarımsakları yıkayıp dilimleyin ve bir kenara koyun.
2. Tavadaki yağı ısıtın, zencefili ekleyin ve soteleyin
3. Nehir karideslerini dökün ve eşit şekilde kızartın
4. Karides 8 kat pişene kadar eşit şekilde kızartın, yemeklik şarap, tuz ve sarımsak ekleyin
5. Karides ve sarımsak pişene kadar tekrar kızartın
6. Karides pişirilir ve sarımsak yumuşar, servise hazır hale gelir