Patates Yahni - Yemeği
Patates 2 gram yemek, et 200 gram yağ, uygun miktarda zencefil, 5 adet yemek sarımsak, 1 adet yemek, çok taze, uygun miktarda kaya şekeri, 6 adet yemek, yağ tüketimi, uygun miktarda soğan, uygun miktarda yemek, uygun miktarda tuz
1. Eti parçalara ayırın, suda haşlayın ve bir kenara koyun.
2. Patatesleri daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın
3. Kızgın yağ, kaya şekerini şeker suyuyla kaynatın
4. Eti koyun ve karıştırın, su ekleyin, beş dakika pişirin, patates parçalarını ekleyin, tuz ekleyin, tadı çok taze, yağlı, yıldız anason, üzerini kapatın ve güveç
5. Yaklaşık on dakika pişirin, bir tabağa aktarın, soğanı köpürtün ve patates yahnisini başlatın
