Çikolata Büyük Kurabiye - Yemeği
Tereyağı 145 gram (fındık ezmesi) Tereyağı 55 gram esmer şeker 140 gram Düşük glütenli un 250 gram çikolata çekirdekleri 150 gram Kavrulmuş ceviz (küçük parçalara ayırın) 110 gram karbonat 3 gram tuz 3 gram Yumurta 1 bütün yumurta + 1 yumurta sarısı
145 gram tereyağını kısık ateşte ısıtın, kahverengi ve fındık aromalı, yapıştırmamaya dikkat edin.
Safsızlıkları gidermek için elek
Küçük parçalar halinde kesilmiş 55 gram tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın
Esmer şekeri ekleyin ve 3 dakika karıştırın.
Yumurta ekleyin
30 saniye karıştırın, 3 dakika durun, toplamda 3 kez
Un + kabartma tozu + tuz, iyice karıştırın, süzün ve ekleyin
Karıştırma ve basınçlı karıştırma yöntemini kullanın. İyice karıştırın
Çikolata + ceviz ekleyin
İyice karıştırdıktan sonra 1 saat (veya bir gece) buzdolabına koyun.
35 grama bölün ve hafifçe ezin
Üst ısı 195, alt ısı 145, 12 dakika sıcak hava pişirme
Fantezi iki renkli kurabiyeler
Sonraki
