Çikolata aynalı kek - Yemeği
Bu pastanın en büyük özelliği, plastik poşetten zengin bir lezzet yayabilen çok güçlü bir çikolata aromasına sahip olmasıdır. Çikolata meraklıları deneyebilir. Yumurta 4 Pudra şekeri 100 gram Tereyağı 150 gram "Hoshi" Çikolata Sos 100 gram Kendinden kabaran un 200 g kakao tozu 2 yemek kaşığı Hazır kahve İki poşet Baileys 3 yemek kaşığı Sıcak su 100 gram Düşük glütenli un Doğru miktar taze krema 100 gram bitter çikolata 100 gram
Aşama 1
Kalıbın içine tereyağı sürün ve ince bir tabaka düşük glütenli un serpin, böylece pişirme sırasında kalıptan çıkarılması kolaydır.Adım 2
Fırını 170 derecede önceden ısıtın
Aşama 3
Yağı oda sıcaklığında yumuşatın, üç kez şeker ekleyin, beyaz olana kadar çırpın ve parçacık kalmayın.
4. adım
Çikolata sosu ve kakao tozunu ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 5
Yumurtaları tek tek ekleyin ve eşit şekilde çırpın. Kahve tozunu sıcak suyla eritin ve soğuduktan sonra çikolata şurubuna dökün.
6. Adım
Kendiliğinden oluşan tozu eleyin ve gruplar halinde çikolata hamuruna dökün, yavaşça ters çevirin ve daireler halinde karıştırmadan iyice karıştırın.
7. Adım
Meyveyi yedi dakika dolana kadar kek kalıbına dökün, fazla meyane varsa önceden birkaç yüksek ısıya dayanıklı kağıt bardağı hazırlayıp yedi dakikaya kadar doldurabilirsiniz.
8. Adım
Fırına koyun, 170 derecede 1 saat pişirin, çıkarın ve kalıptan çıkarın.
9. Adım
Pastayı soğutduktan sonra, bir kürdan ile kekin yüzeyinde birkaç küçük delik açın ve Baileys likörü ile çalkalayın, kenara koyun.10. adım
Aynalı Çikolata Sosu: Çırpılmış krema kahvenin erimesini hızlandırır, kısık ateşte kaynattıktan hemen sonra ocağı kapatın, çikolata parçalarını dökün ve eriyene kadar karıştırın.11. adım
Her şey soğuyup koyulaştığında yavaş yavaş çikolatalı kekin üzerine dökün. Pastanın üzerine biraz badem dilimleri sürün, ardından biraz pudra şekeri serpin.
