Malzemeler
Yumurta
3
Aksesuarlar Düşük glütenli un 85g Yoğurt 180 Pudra şekeri 75g Mısır nişastası A10g Mısır nişastası B10g
Yoğurtlu şifon kek nasıl yapılır 1 Öncelikle malzemeleri hazırlayın, bu resimde fazladan bir bitkisel yağ var, hatırlıyorum bugün yağsız yoğurtlu şifon hazırladım, daha fazla hazırladım, lütfen dikkate almayın.
2 Hazırlanan yoğurdu yumurta sarısına dökün
3 İyice karıştırın
4 İyice karıştırdıktan sonra mısır nişastası A10g ve düşük glütenli un ekleyin
5 Eşit şekilde karıştırın, fazla karıştırmayın, aksi takdirde un glüten olur, beyaz unu görmeyene kadar karıştırın
6 Karıştırdıktan sonra göründüğü gibi
7 Yumurta sarısı hamurunu bir kenara bırakalım. Yumurta beyazlarını resimde görülene kadar düşük hızda çırpın, ilk pudra şekerini ekleyin (pudra şekerini üç defa ekliyoruz)
8 İkinci orta yüksek hızlı geçişe katılın
9 Keskin oluklar görünene kadar karıştırın, 10 gr mısır nişastası (mısır unu beze daha stabil hale getirebilir) ve üçüncü pudra şekeri ekleyin, orta ve yüksek hızda göndermeye devam edin
10 Şekilde gösterildiği gibi eşit şekilde karıştırıp karıştırdıktan sonra
11 Yumurta sarısı hamurunu yaklaşık iki kez hafifçe karıştırın, yumurta sarısı kreminin küçük bir kısmını yumurta sarısı hamuruna koyun ve eşit şekilde karıştırın, daire yapmamayı unutmayın, daire beze kolayca köpürür. Bu adım, karıştırma yöntemini kullanmak için çok önemlidir
12 Karıştırdıktan sonra yumurta sarısı hamurunu beze dökün ve eşit şekilde karıştırın. Eşit olduğunu düşündüğünüzde yaklaşık 40 saniye karıştırın (fırında önceden ısıtmayı unutmayın 170 bu pastayı su banyosunda önceden ısıtmayı unutmayın, unutmayın Unutacağından korkarım fırın tepsisine su ekle bana hatırlat)
13 Şekilde gösterildiği gibi eşit şekilde karıştırdıktan sonra
14 Altı inçlik bir kalıpta kek hamurunu dökün, yüzeyi sabit hale getirmek için birkaç kez sallayın ve ardından birkaç kez sallayın. Orta kat Üst ve alt ateş 170 Her kişinin evindeki fırının sıcaklığı farklıdır, uygun şekilde ayarlayın
15 Küçük bir dekorasyon, krema yok, ben de küçük yakışıklı adamımın en sevdiği kiviyi ekledim Küçük bir süslemeyle onu seviyor. Farklı yoğurdun tadı farklı, daha tatlı seviyorsanız 10-15 gr pudra şekeri ekleyebilirsiniz, çok tatlı değilse formülüm hemen hemen aynı. Umarım herkes lezzetli yoğurt şifon yapabilir ~~~
-
- Limonlu Yoğurtlu Muffin
-
- Sıcak ve Ekşi Sansi Erişte
-
- Mangolu Kurutulmuş Euro Çörekler
-
- Tatlı Patates Muzlu Kek
-
- Şifon kek
-
- Peynir ve Kırmızı Fasulye Tostu
-
- Tuzlu ekmek
-
- Domuz pastırması ve havuç ile karıştırılmış mısır
-
- Bisküvili kek
-
- Kimchi Pilav
-
- Kızarmış ördek
-
- Sarımsaklı Şehriyeli Buharda Pişmiş Karides
