Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Düşük glütenli un
50 gram
Hayvan krem şanti
25 g
şeker
15 g
Yumurta
40 g
deniz tuzu
3g
Maya
3g
Shimizu
105 g
Tuzsuz tereyağı
15 g
Takviyeler Deniz tuzu uygun miktarda tuzlu tereyağı ile sarın 70g yumurta sıvısı uygun miktarda beyaz susam
Tuzlu ekmek nasıl yapılır 1 Tereyağını çıkarın ve hamuru ekmek makinesine 15 dakika koyun
2 Yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve film oluşana kadar karıştırmaya devam edin
3 Çift boyuta fermente ettikten sonra çıkarın
4 Dokuz parçaya bölün ve 15 dakika bekletin
5 Yumuşatılmış tuzlu tereyağı hazırlayın
6 Hamuru hafifçe açın
7 Ortadaki her iki tarafın üçte birini katlayın
8 Damla şekli oluşturmak için tekrar ikiye katlayın ve 15 dakika bekletin
9 Dinlenme hamurunu gösterildiği gibi açın
10 Tuzlu tereyağı serpin ve deniz tuzu serpin
11 Yavaşça sarın ve ağzı sıkıca sıkıştırın
12 Sırayla dokuz hamur yapın ve ikinci kez mayalayın.Sıcaklığın yüksek olmaması gerektiğini unutmayın, aksi takdirde tereyağı erir
13 Çift boyutta fermente edildiğinde, çıkarın ve yumurta sıvısıyla fırçalayın
14 Biraz deniz tuzu (gevrek yoksa ince deniz tuzu kullanırım) ve beyaz susam serpin
15 Fırının orta tabakasını 15 dakika 180 dereceye koyun
16 Fırından çıktıktan sonra, yemeden önce tamamen soğumasını bekleyin, gerçekten lezzetli!
-
- Bisküvili kek
-
- Kimchi Pilav
-
- Kızarmış ördek
-
- Sarımsaklı Şehriyeli Buharda Pişmiş Karides
-
- Kabak çiçeği altın dolu evren çantası
-
- Lolipop Yakult Kek
-
- Kavrulmuş Kemik Patates
-
- Gotan Pi Yel Değirmeni
-
- Bambu Filizi ile Kızarmış Pirinç Keki
-
- Peynirli Ekmek Çubukları
-
- Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
-
- Kucaklama Fındıklı Ayı Kurabiyeleri
