Malzemeler
Yüksek glütenli un
280 g
Shimizu
130 g
toz şeker
20 g
Tereyağı
20 g
Aksesuarlar: 3 dilim peynir, kırmızı fasulye ezmesi, uygun miktarda maya, 4 gr tuz, 1 gr süt tozu, 2 kaşık yumurta, 1 yumurta
Peynirli ve kırmızı fasulye ezmeli tost nasıl yapılır 1 Hazır malzemeler
2 Sırayla su ve yumurta ekleyin
3 Yüksek pudra, tuz, şeker, süt tozu, maya ekleyin ve hamur düğmesine basın
420 dakika sonra yumuşatılmış tereyağı ekleyin
5 Hamuru yoğurmaya devam edin ve 25 dakika sonra durun ve hamuru
6 İki kat büyük hamur ispatlayın
7 Hamuru çıkarın ve sıkın, 3 eşit parçaya bölün, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlenin.
815 dakikalık rahatlamadan sonra
9 Küçük bir hamur alın ve dana dili şeklinde yuvarlayın, kırmızı fasulye ezmesiyle yayın ve yuvarlayın
10 İkincil fermantasyon için kalıba koyun
11 İkinci fermantasyonlu tost
12 Yumurta sıvısı ve peynir dilimleri hazırlayın
13 Yumurta sıvısı ile fırçalayın
14 Peynir dilimleri ekleyin
15 Fırını 200 dereceye kadar önceden ısıttıktan sonra, tostu fırının alt tabakasına koyun ve 35-40 dakika boyunca 180 derece yukarı aşağı pişirin.
16 Renklendirdikten sonra, aşırı pişirmeyi önlemek için kalay folyo ile kaplayabilirsiniz.
17 Tost pişirildikten sonra ısıtın ve taze saklama torbasıyla kapatın.
18 Ertesi gün dilimlenebilir
-
- Domuz pastırması ve havuç ile karıştırılmış mısır
-
- Bisküvili kek
-
- Kimchi Pilav
-
- Kızarmış ördek
-
- Sarımsaklı Şehriyeli Buharda Pişmiş Karides
-
- Kabak çiçeği altın dolu evren çantası
-
- Lolipop Yakult Kek
-
- Kavrulmuş Kemik Patates
-
- Gotan Pi Yel Değirmeni
-
- Bambu Filizi ile Kızarmış Pirinç Keki
-
- Peynirli Ekmek Çubukları
-
- Mantarlı Kızarmış Domuz Eti
