g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Saf Kokulu Maş Fasulyeli Kek - Yemeği

"Maş fasulyesi keki, yeşil fasulye olarak da adlandırılan maş fasulyesinden yapılır. Geleneksel tıp şuna inanır: maş fasulyesi doğası gereği tatlı ve soğuktur, toksik değildir, ısıyı ve toksinleri giderir, ısıyı ve susuzluğu giderir, şişmeyi azaltır, görme yeteneğini iyileştirir, pus ve güzelliği giderir. Cildi beslemenin etkisi. Maş fasulyeli kek damak tadına göre güney ve kuzey olmak üzere ikiye ayrılır.Kuzeyi Pekin usulü yapılır.Yapılırken yağ ilave edilmez.Ağzı yumuşak olmasına rağmen yağlı hissi yoktur.Ayrıca "kuru fasulye keki", güneyde Su stili ve Yang stili vardır. Yağ eklerken tadı yumuşak ve hassastır. Ayrıca tek malzemeler ve tam malzemeler de vardır. Tek malzeme maş fasulyesi ve şekerden yapılmıştır. Maş çekirdeklerini kurutmak, soymak ve öğütmek için haşlayın, şeker ekleyin ve iyice karıştırın.Özel bir kare buharda süzmek için ince bir elek kullanın, bakır bir spatula ile eşit şekilde bastırın, uygun dikdörtgenler halinde kesin ve buharlayın. Tüm malzemeler, yeşil ve kırmızı ipek, gül reçeli, ceviz taneleri, portakal keki ve diğer çeşniler, eşit ağırlıkta birden fazla aroma ile ... Yaşlı ve hafif insanlar için taze ve ferahlatıcıdır. Mung fasulyeli kek, Pekin tarzı ünlü dört mevsim hamur işlerinden biridir. Düzenli ve düzgün şekil, açık sarı renk, ince ve sıkı organizasyon, yumuşak tat ve yapışkan olmayan tat özelliklerine sahiptir. Dragon Boat Festivali çevresinde üretilen su tarzı maş fasulyeli kek. İki çeşit et ve sebze var. Tat, gül, hünnap püresi, kırmızı fasulye ezmesi ve dolgusuz (berrak su olarak adlandırılır) olarak ikiye ayrılır. Özellikleri küçük ve yağlı, gömülü dolgular, net baskılar ve lezzetli tadıdır. Maş fasulyesi kekleri yapmak için kullanılan hammaddeler, maş fasulyesi tozu, bezelye tozu, sarı şeker, tatlı kokulu osmanthus, vs.'dir. Isıyı ve detoksu gidermek, karaciğeri ve böbreği korumak için iyi bir yaz atıştırmalığıdır. " Malzemeler

Soyulmuş maş fasulyesi 200 g

Aksesuarlar

Tereyağı 20 gram

Malzemeler

maltoz 40 gram

Tatlılık Damak zevki
buhar Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 İnternetten satın alınan soyulmuş maş fasulyesi.
2 Maş fasulyesini suyla durulayın ve yaklaşık 3-4 saat yeteri kadar suda bekletin
3 Buharlı pişiriciyi dokumasız bir buhar bezi ile örtün.
4 Islatılmış maş fasulyesi yıkanır ve kurutulur ve bir süre bekletilir, bir buharlı pişiriciye konur ve 40-50 dakika buharda pişirilir
Buharda pişirilen maş çekirdekleri parmaklarla hafifçe ezilir.
6 mutfak robotu maş fasulyesini kırar
7 veya elek için bir kaşığın arkasıyla eleğe bastırın
8 Bir tavaya ezilmiş maş fasulyesi ve tereyağı dökün, kısık ateşte kızartın
9 Uygun miktarda maltoz ekleyin
10 Maş fasulyesi unu elle yoğurulana kadar kızartın.
11 Kalıba uygun miktarda pişmiş un serpin ve fazla pişmiş unu hafifçe alın. Maş fasulyesi unu ekleyin ve eşit şekilde bastırın. Maş fasulyesi kekini daha şık hale getirmek için ters çevrilmiş düğmeye basın.
12 bitmiş maş fasulyesi keki. Taze tutma kutusuna koyun ve buzdolabında saklayın. Mümkün olduğunca çabuk tüketin.

İpuçları

Hazır soyulmuş maş fasulyesi daha uygun olacaktır. Değilse, maş fasulyesini ıslatmanız ve elle soymanız gerekir. Maş fasulyesi kekini kızartmak çok uzun sürmez, sadece tereyağı ve şekeri iyice karıştırın. Tereyağı diğer bitkisel yağlarla değiştirilebilir, tereyağından yapılan maş fasulyesi keki sütlü bir aromaya sahip olacaktır. Maltoz ayrıca beyaz şeker, bal ve osmanthus şekeri ile değiştirilebilir.

Baharatlı Tavuk Kemiği

Domuz ipi