Kraliyet Tavuk Kanatları - Yemeği
"İmparatorluk cariye tavuk kanatları Siçuan mutfağına aittir. Ana malzeme tavuk kanatlarıdır ve ana pişirme tekniği tavada kızartmadır. Bitmiş ürün açık kırmızı renge ve mükemmel tada sahiptir. Ev yapımı bir yemektir. Efsaneye göre Cariye Yang, hayatında en çok iki şeyi seviyor. Birincisi lychee, ikincisi tavuk kanadı. Yang Yuhuan, kendisine asil cariye seçildikten sonra gözden düştü ve buna göre Pekin Operası sanatçısı "Sarhoş Cariye" dramasında bir performans sergiledi. Bilinçsizce sarhoş olan ve kendine zarar vermekten şikayet eden dört bölüm daha sonra bunlardan ilham aldı ve "Kraliyet Cariye Tavuk Kanatları" yemeğini yarattı. Bu durumda tavuk kanatları şarapla kesilmiş ve pembe bir renk göstermiş, sarhoş cariye çekiciliğine sahiptir. " Malzemeler
- Tavuk kanadı 350 gram
- kırmızı şarap Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- istiridye sosu Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tavuk kanatlarını yıkayın, kurutun ve bir kenara koyun.
-
2 Soya sosu, yakıt tüketimi, pişirme şarabı ve biberi ekleyin ve iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin
-
3 Doğru miktarda kızartma yağı dökün, marine edilmiş tavuk kanatlarını% 50 sıcakken ekleyin
-
4 Derin kızartın ve çıkarın, süzün ve ayarlayın
-
Alt yağı 5 tencerede bekletin,% 70 sıcakta ısıtın, yeşil soğan, zencefil ve karabiber ekleyip soteleyin
-
6 Kızarmış tavuk kanatlarını dökün ve eşit şekilde karıştırın
-
7 Soya sosu, beyaz şeker ve uygun miktarda kırmızı şarap ekleyin, tencerede az miktarda çorba kalana kadar pişirin ve tuz ekleyin.
-
8 porsiyon
Konjac Bira Ördeği
Sonraki
