soya peyniri
400 g
Domuz kıyması
100 gram
Takviyeler: yağ, tuz, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, fasulye ezmesi, karabiber, erişte Mapo tofu nasıl yapılır 1 Tofu yıkayın ve bir bıçakla kare şeklinde kesin 2 Domuz eti kıyın, bir süre marine etmek için uygun miktarda soya sosu ve bitkisel yağ ekleyin 3 Tencereye uygun miktarda bitkisel yağ ekleyin.Yağ sıcakken soğanı, zencefili ve sarımsağı kokulu hale gelinceye kadar ekleyin. 4 Yerde domuz eti dökün 5 Fasulye ezmesini ekleyin ve kokulu hale gelene kadar orta ateşte karıştırın. 6 Tofu içine dökün ve eşit şekilde karıştırın 7 Uygun miktarda su ekleyin, birkaç dakika pişirin 8 İyice karıştırdıktan sonra tencereyi çıkarın ve bir tabağa servis edin, üzerine frenk soğanı serpin.