Soğuk kereviz sosu - Yemeği
Kerevizi yıkayın, yaprakları çıkarın ve şeritler halinde kesin; sarı biberi ve kırmızı biberi şeritler halinde kesin; iyice yıkayın, mor zarı çıkarın, kemikleri çıkarın ve şeritler halinde kesin (çok küçük kesmeyin çünkü kaynadıktan sonra yarı yarıya çekecektir) . Buradaki kırmızı ve sarı biberler renk eşleşmesi içindir, bu nedenle her birinin sadece 1 / 4'üne ihtiyaç vardır ve geri kalanı renkli biberli başka bir kızarmış kıyılmış domuz eti için bırakılabilir.
Bir tencere suyu orta ateşte getirin, soya sosunu, kerevizi ve renkli biberi bir defada kaynatın, su tekrar kaynayınca 10-20 saniye kaynatın ve hemen ocağı kapatın ve çıkarın.
Bir tencereye buzlu suya koyun ve kerevizi gevrek tutmak için sıcaklıklarının keskin bir şekilde düşmesine izin verin.
Tüm sosları bir kasede birleştirin.
Soğuk kereviz ıslatılır ve soğutulur, süzülür ve bir tabağa konur ve ardından tamamlanması için baharatlarla doldurulur!
Bu yemek, 100 günlük, tekrarlanmayan tatil öğle yemeğindeki aralıksız mücadelemde ortaya çıktı Bölüm 1: Lotus kökü kaburga çorbası, soğuk kereviz sosu, ızgara tatlı balığı
