Takviyeler: şeker 390g beyaz şarap 150g tuz 105g kırmızı maya pirinç tozu 6g
Kanton sosisi uygulaması 1 Hammaddelerin hazırlanması.
2 Muhafazalar tuzla yıkanır ve ardından balık kokusunu gidermek için yarım saat beyaz şaraba batırılır. (Burada kullanılan likör miktarı yardımcı malzemelere dahil değildir, sadece kasayı ıslatın)
3 Tüm aksesuarları bir araya getirin.
4 Hepsini ete ekleyin.
5 İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
6 Islatılmış kılıfları temiz suyla durulayın ve son kuyruğu düğümleyerek lavmana koyun.
7 Karışık rendelenmiş domuz etini çan ağzından doldurun ve muhafazanın bir kısmı tükendiğinde kafasına bir düğüm atın.
8 Orta kısım, ihtiyacınız olan uzunluğa göre pamuk iplikle sıkıca bağlanır.
