Malzemeler
un
300 gram
Şurubu ters çevir
180 g
Jianshui
6 g
Ayçiçeği tohumu yağı
90 g
Aksesuarlar: 500 gr maş fasulyesi, 150 gr zeytinyağı, 150 gr şeker, 200 gr yumurta sarısı, 1 kek tozu, 1 gr tuz
Maş fasulyesi ezmesi nasıl yapılır Kanton ay kekleri 1 Maş fasulyesini 6 saat önceden suda bekletin; daha sonra kullanmak üzere uygun miktarda yapışkan pirinç unu veya ununu karıştırıp kızartın.
2 Maş fasulyesini yıkayın ve düdüklü tencereye dökün. Fasulyelerin yaklaşık 1 cm altına soğuk su ekleyin.
3 Düdüklü tencerede 15 dakika kaynatın.
4 Pişirilmiş maş çekirdeklerinde çok az su var.
5 Maş fasulyelerini kırmızı fasulye ezmesi haline getirmek için bir blender kullanın.
6 Yeşil fasulye ezmesini tavaya dökün ve kızartın.
7 Birkaç kez şekeri ekleyin ve iyice karıştırın. Bu arada, fasulye ezmesi şeker eklenmesinden dolayı biraz daha inceldi, su içeriği yavaş yavaş azalana kadar karıştırmaya devam edin.
8 Fasulye ezmesi tarafından tamamen emilene kadar birkaç kez zeytinyağı ekleyin.
9 Kızartılmış maş fasulyesi ezmesi yağlı ve yapışkan değildir.Bir top oluşturmak kolaydır ve doldurmak için soğumaya bırakılabilir.
10 Şurubu bir kaseye dökün ve ayçiçek yağını ekleyin.
11 Sıvı suya dökün.
12 Tamamen emülsifiye olana kadar iyice karıştırın.
13 Unu eleyin.
14 Hamuru kesin ve karıştırın.
15 Hamuru ve fasulye ezmesini aynı numaraya bölün, yumurta sarısını yumurtadan alın, uygun miktarda soğuk su ekleyin ve iyice karıştırın.
16 Hamuru daha ince yuvarlak bir hamur haline getirin ve maş fasulyesi ezmesi ile sarın.
17 Baş parmağınızı ve işaret parmağınızı kullanarak, dolguyu tamamen kaplayana kadar turta kabuğunu yavaşça yukarı doğru itin.
18 Kalıbın içini kek unu ile çalkalayın, fazla unu dökün ve yuvarlak hamurun içine koyun.
19 Çiğ ay keki embriyolarına bastırın ve fırın tepsisinde kalıplayın.
20 Fırını gerekli sıcaklığa kadar önceden ısıtın; çiğ ay keki embriyolarının yüzeyine biraz su püskürtün.
21 Fırın tepsisini fırına, orta seviyeye, üst ve alt ateşe 165 derece koyun.
225-8 dakika pişirdikten sonra fırın tepsisini çıkarın, ince bir tabaka yumurta karışımı sürün, tekrar fırına koyun ve 15-20 dakika pişirmeye devam edin.
23 Ay kekinin yüzeyini boyayın, çıkarın ve soğumaya bırakın, taze saklama kutusuna koyun ve yağı 24 saat içinde iade ettikten sonra paketleyin.
-
- Havuç ve Mantarlı Tavuk Bacak Çorbası
-
- Kereviz yapraklarıyla karıştırılmış mantar
-
- Fasulye Soslu ve Erişte ile Patlıcan Şeritleri
-
- Siyah Pirinç Kasırgalı Kek
-
- Peynirli Fırında Patates
-
- Kızarmış domuz eti
-
- Acılı Kızarmış Domuz Ciğeri
-
- Buharda pişirilmiş balık kuyruğu
-
- Sovyet Sosisli Ay Keki
-
- Kanton sosisi
-
- Siyah Fasulye Soslu Domuz Kaburgalı Buharda Pişirilmiş Chencun Erişte
-
- Kore Baharatlı Soslu Makarna # Lezzetli Noel İtalyan Yemeği #
