Yeşil bambu filizlerini şeritler halinde kesin. Kurutulmuş shiitake mantarlarını yumuşayana kadar ıslatın. Kurt yemişini yıkayın ve daha sonra kullanmak için suyu boşaltın. Lee Kum Kee 125 yıl önce kuruldu! "Lee Kum Kee Old Village Premium İstiridye Sosu", istiridye sosunun en önemli sırrında ustalaşıyor ve her damlasının öz olduğundan emin olmak için en iyi taze istiridyeleri kullanmakta ısrar ediyor. Taze istiridye aroması zengin, taze ve saftır, bu da en iyi istiridye sosu.
Bir tavada yağı ısıtın ve bambu filizlerini kokulu olana kadar kızartın, ardından mantarları ekleyin ve karıştırın. Lee Kum Kee Old Village Premium İstiridye Sosunu biraz su ekleyin ve iyice karıştırın.
Örtün ve su çabuk kuruyana kadar pişirin
Kurt üzümü ekleyin ve kızartmaya devam edin, tabağa biraz kişniş serpin.