1 Tavuğu soğuk suya koyun ve orta-kısık ateşte kaynatın, ardından ocağı kapatın. Ardından musluğun altına yerleştirin ve temizleyin
2 Tüm tavuğu ve diğer malzemeleri tencereye koyun, soğuk su ekleyin
3 Dış kapta 2 bardak su ile buharlayın, zıplayın ve biraz tuz ekleyin.
Sadece kurutulmuş taraklara dayanır ve başka çeşnilere dayanmaz, ancak çorba istiridye gibi tadı ve tazelik ve tatlıyla doludur.