Ching Ming Xiao Dian (Qing Ming Ba) - Yemeği
Mezarları süpürme mevsimi yaklaşıyor, Qingming otu dağlarda ve ovalarda özgürce büyüyor. Bu doğanın bir hediyesi. Qingming kekleri yapma ve tatma mevsimi. Haydi sevgililer, doğanın bize verdiği hediyeleri ve mutlu bir şekilde kabul edelim Yap ve tadını çıkar Qingming Otu 60 gram Yapışkan pirinç unu 120 g Şeker Kişisel zevkinize göre Tereyağı 20 gram Karabiber suyu Doğru miktar
Qingming çimini yıkayın ve boşaltın
Qingming otunu ince doğrayın (ne kadar ince olursa o kadar iyidir)
Doğranmış Qingming otunu, yapışkan pirinç ununu ve şekeri karıştırma kabına dökün.
Yukarıdaki malzemeleri eşit şekilde karıştırın
Kısık ateşte bir tencerede tereyağını eritin
Önceden karıştırılmış karışımı küçük kekler haline getirin, bir tavaya koyun ve her iki tarafı hafif sarı olana kadar kısık ateşte kızartın.
Tabakta servis yapın, karabiber suyu ve domates suyu ile süsleyin ve Qingming Ba'da sotelenmiş beyaz susam tohumları ile süsleyin ve bitirin.
