g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Işığın hızı sizi kadeh kaldırmanın lanetinden kurtarır - Yemeği

Beni ne zaman birçok kız görse, bana kızarmış ekmekle ilgili üzücü geçmişlerini anlatacaklar. 30 derecenin üzerindeki yüksek sıcaklık nedir, hamurla savaşmak için kollarınızı kaldırır, hangi ekmek makinesi eldiven filmini yoğuramaz, başkalarının tostu beyaz ve zengindir ve ben tostu kısa yuvarlak bir yağ yaptım ... Bugün, ışık hızı 18 Ağustos tostunun başarısının anahtarına geldi.Aslında, üç nokta var: yoğurun, gönderin ve pişirin! Hamur iyice yoğrulmalıdır! Tostu soğuduktan sonra yumuşak tutmanın anahtarı budur! Kızarmış ekmek hamurunun iyice yoğrulmuş olup olmadığını kontrol etme, küçük bir hamur parçası alın ve yoğurma işleminin yerinde olduğunu gösteren lastik eldiven benzeri bir film oluşturmak için yavaşça çekerek nasıl yapılır. Bir sonraki adım erişte yapmaktır! Işık hızında yapılan ekmek genellikle bir kez fermente edilir! Erfa hamurun buğdayın lezzetini daha iyi uyarabilse de, Erfa'nın ekmeğin tadını iyileştirme üzerindeki etkisi geçen süre ile orantılı değildir.Özellikle su içeriği yüksek Japon tostu yapılırken tadı neredeyse hiç etkilenmez. Erişte pişirirken endişelenmeyin, tam dokuz dakikaya göndermelisiniz, böylece tostun fırından çıktıktan sonra kızarmış ekmek keskin olabilir. Son olarak iyice pişirilmeli, pişmemiş tostun tabanı batan ve içbükey olacak, fazla pişmiş tost, kabuğun çok kalın olmasına ve tadı etkilemesine neden olacaktır. Bu tarifi tost eğitimi almak için yolda koşan kızlara ithaf etmek istiyorum.Umarım kızlar tostla koşma yolunda daha hüsrana uğrar ve cesaretlenir! Orijinal formül şu kaynaklıdır: Jelly Bean MM. Işık hızı değiştirildi ve kapaklı 450 gramlık standart bir tost kutusu yapıldı ve yumuşaklık haklıydı. Altın gibi yüksek glütenli un 260g (farklı un kullanılır ve sıvı oranı farklıdır) Pudra şekeri 30 g tuz 1 g Yumurta 40 g Maya 3g Hafif krema 140 g Su 35 g

Tüm hammaddeleri önceden tartın;

Mayayı unun içine dökün ve hafifçe karıştırın;

Tüm malzemeleri önce sıvı, sonra un sırasıyla karıştırma kabına koyun; ekmek makinesi ve pişirme makinesi sırası aynıdır;

Tencereyi örtün, süre 10 saniye / hız 0'dan 6'ya, eşit şekilde artırın; bu adım, manuel yoğurma sırasında un ve sıvının karıştırılmasına eşdeğerdir; karışık hamur ıslak ve yumuşak haldedir;

Yoğurma anahtar süresi 8 dakika. Bir pişirme makinesi veya ekmek makinesi ile yoğurma süresi filme alma süresine bağlıdır; Pişirme makinesi yaklaşık 18 dakika sürer ve ekmek makinesi genellikle yaklaşık 50 dakika sürer;

Hamuru çıkarın ve bir daire haline getirin;

Bu tostu sadece bir kez mayalıyoruz. Hamuru şeritler halinde açın ve üç eşit parçaya bölün;

Dakikalar içinde bir erkek arkadaşınızın koluna bir daire sürün ;

Ajanı oval bir boğa dili şeklinde yuvarlayın, ardından yuvarlayın;

Haddelenmiş malzemeleri ekmek kutusuna eşit olarak koyun;

Örtün ve 9 dakika dolana kadar oda sıcaklığında mayalanmaya bırakın. Yazın normal sıcaklık yaklaşık 80 dakikadır ve kışın ısıtılması ve bir fırın veya fermantasyon tankı ile fermente edilmesi gerekir.