Qingming meyvesi - Yemeği
Hardal yapraklarını yıkayın, uygun miktarda su dökün ve beş dakika pişirin (uygun miktarda tuz ekleyebilirsiniz)
Pişirdikten sonra nemi kontrol edin, soğuk suyla durulayın ve sıkarak kurutun.
Sebze yapraklarını ve 300 gr sıcak suyu mutfak robotuna koyun ve kırın.
Sıkılmış sebze suyunu eleyin ve tortuyu atın.
Unu süzülmüş sebze suyuna dökün, parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın, elek kullanın
Plastik sargı ile örtün (hamura çok fazla nem girmesini önlemek için), yüksek ateşte yaklaşık 25 dakika buharlayın ve hamur kalmaz
Yemeklik yağ ekleyin ve tahta bir kaşıkla karıştırın (değilse birkaç tahta çubuk kullanın)
Kırmızı fasulye ezmesini yuvarlayın 40 gr.Karıştırılan hamuru silikon pedin üzerine koyun ve katlayıp sıkmaya devam edin.Yamur yapışkan olduğundan ellerinize yağ sürüp biraz su batırıp birkaç kez yoğurarak artırabilirsiniz. Esneklik
Doldurmadan önce, sertliğini arttırmak için hamuru bir süre buzdolabında tutabilirsiniz.Yapışmasını önlemek için tek kullanımlık eldiven giyin.Uygun miktarda hamur alıp düzleştirmek için avucunuzla ovalayın.Fasulye ezmesini paketleyin ve ağzı kapatın.
Plastik sargıya sarın
Kağıt desteğiyle paketlenebilir
Kırmızı fasulye ezmesini kendiniz yapmanız tavsiye edilir.Aldığınız kırmızı fasulye ezmesi sizin yaptığınız kadar lezzetli değil.Meyvenin tadı biraz yapışkan pirinç kekine benziyor, yumuşak ve tatlı.
Yaklaşık on tarif yapabilirsiniz
