Qingming Kueh - Yemeği
Sincap Doğru miktar domuz eti Doğru miktar Taze bambu çekimleri Doğru miktar Şeker Doğru miktar susam Doğru miktar Turşuluk sebzeler Doğru miktar Zencefil biber sarımsak fidanı Doğru miktar
Taze adaçayı toplamak
Dolu bir sepet
Çamurda taze bambu filizleri
İnce beyazlatılmış
Beyazlatılmış taze bambu filizleri, doğranmış
Doğranmış domuz göbeği
Zencefil, kırmızı biber ve sarımsak filizlerini ince ince doğrayın
Çeşitli malzemelerin karışımı
Tatlı dolgu susam, şeker ve domuz yağı karışımıdır.
Adaçayı otunu kaynatın ve bir mutfak robotu ile kırın
Ezilmiş adaçayı otunu kaynatın ve hemen tozun içine dökün.
Hamuru sıcakken yoğurun
Köfte yapmak gibi, tuzlu olanlar da köfte yapılıyor.
Tatlılar özel kalıplarla yuvarlak keklere preslenir.
Su kaynadıktan sonra on dakikadan daha uzun süre lezzetli olacak! Sıcak hatırlatma, soğuk olduğunda tadı daha güzel!
